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就业基地深度合作--酒店管理专业学生赴淮南新锦江大酒店进行现场教学
2018-11-20 15:48  

 

     为进一步改革人才培养方式,提高教学效果。20181113日,我系2017级酒店管理专业学生在系主任凌总成、《酒水服务》课程教师许林和《餐饮部运行与管理》课程教师韩瑞丽带领下,来到淮南新锦江大酒店开展中餐零点服务、宴会服务、菜单设计现场教学活动。新锦江大酒店人力资源部祝经理、宣主管带领学生参观了酒店中餐厅的各种类型的包间和中餐宴会宴会厅,并从餐前准备、就餐服务、餐后服务等环节,为学生进行了详细的讲解。

近年来,经济管理系酒店管理专业积极探索酒店高管进课堂授课学生进酒店实地学习相结合的方式开展专业课教学,收到了良好的效果。

 

 

 

 

 

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